Profilo
In entrambi questi settori troviamo un grande comune filo conduttore: il dimagrimento. I problemi legati al sovrappeso sono di diversa natura, e vanno affrontati con un'attenta sinergia fra i vari specialisti che si occupano del caso.
L'aumento ponderale del peso corporeo può avere fra le diverse cause: 1) Differenze fra calorie introdotte e calorie consumate
2) Crescente ipocinetica con progressivo calo del metabolismo basale
3) Squilibri endocrini Interessante sottolineare come gli aumenti di peso dovuti al terzo punto risultino una grande minoranza (5-10%), siano essi congeniti o dovuti a terapie farmaceutiche per risolvere altre situazioni. Nella maggioranza delle situazioni nelle palestre ci si trova ad affrontare situazioni legate ai punti 1 e 2. Per prima cosa un dialogo con il cliente ci farà subito individuare il tipo di vita che esso conduce ed eventuali abitudini alimentari o di sedentarietà. Questo dialogo conoscitivo serve soprattutto a fare prendere coscienza alla persona del tipo di lavoro che si andrà a svolgere insieme, per acquisire fiducia nei propri mezzi e nei confronti della professionalità del centro a cui si è rivolto.
Per quanto concerne il settore dietetico sarà opportuno avvalersi della collaborazione di un dietista che possa compilare un'alimentazione in base a caratteristiche fisiche e abitudini di vita del nostrocliente; affronteremo in seguito alcune regole generali che già introducono ad un corretto regime dietetico. Da un punto di vista dell'allenamento occorre fare chiarezza sul tipo di attività più adatto all'ottenimento dei risultati. Purtroppo in questo settore ci sono ancora molti punti oscuri derivati da vecchie concezioni sull'allenamento non sorrette da un adeguato bagaglio scientifico. Perfettamente inutile convincere il nostro potenziale cliente che ripetendo i soliti esercizi e facendo altrettante serie di addominali otterrà il sospirato dimagrimento, perché dal punto di vista del metabolismo con la tecnica tipica del body building serie-riposo-serie, il fisico rimarrà sempre in metabolismo anaerobico lattacido, attingendo al serbatoio energetico del glicogeno epatico e muscolare e non da quello degli acidi grassi. Risulta invece più giusto ed efficace proporre subito un allenamento aerobico effettuato con range cardiaci allenanti (60-70% del massimale). Logico che un allenamento per essere definito aerobico deve essere effettuato per un tempo minimo di prestazione di 20', e possibilmente per almeno 30/40', in modo da permettere l'attivazione della lipolisi.
Bisogna essere onesti con l'utente che si rivolge al nostro centro, dirgli con chiarezza che i pesi e le macchine per la muscolazione sono il mezzo migliore per ottenere forza e tono, per fare in modo che i tessuti si mantengano elastici e scattanti.Il dimagrimento viene però indotto dall'uso appropriato delle macchine e delle metodiche aerobiche. La scelta del tipo di attività aerobica è legata alle preferenze del cliente ma è compito del tecnico orientarlo verso quelle più adatte alle sue caratteristiche fisiche. Se il cliente viene introdotto in una classe di ginnastica aerobica ricordiamoci che anche se la scelta e' quella del basso impatto, la struttura osteo-articolare di un soggetto in sovrappeso è poco adatta a sostenere ogni tipo di movimento in carico gravitazionale diretto (tanto per essere chiari il semplice camminare o la stazione eretta protratta provoca dolori alla schiena e alle articolazioni). In questo contesto è opportuno distinguere i parametri che ci possono fare individuare la presenza di un sovrappeso più o meno grave. Un parametro che può essere preso in considerazione e' la percentuale di grasso corporeo, secondo il seguente schema:
| UOMO 16-19% = sovrappeso | 20-23% = principio di obesita' |
| DONNA 25-28% = sovrappeso | 29-32% = principio di obesita' |
Con riferimento a quanto detto prima, l'indicazione di un'attività aerobica con l'uso di macchine sarà sicuramente una soluzione ottimale, sia sotto il profilo del coinvolgimento che sotto il profilo dinamico-funzionale.
Le macchine aerobiche (bikerace,rowerace,steprace) sono infatti state concepite per fare assorbire al massimo dal telaio della macchina il peso dell'utilizzatore, inoltre i loro programmi allenanti sono in grado di soddisfare tutte le caratteristiche di un allenamento aerobico mirato.
Fra le causali dell'aumento di peso abbiamo citato la diminuzione del metabolismo basale: questo parametro rappresenta la capacità del nostro corpo di consumare calorie in stato di assoluto riposo a temperatura costante, sono quindi le calorie necessarie a mantenerci in vita, per le nostre funzioni vitali. Con il passare dell'età la diminuzione del metabolismo è un fatto fisiologico, ma si e' visto come il metabolismo tenda a rallentarsi notevolmente anche con l'inattività.
L'ipocinesi risulta essere infatti una malattia tipica della nostra era, una "patologia" che porta al rallentamento di tutte le funzioni (comprese quelle intellettive) e quindi potenziale causa dell'obesità. Di risposta un'attività fisica controllata e ben ponderata porterà ad un progressivo e costante aumento del metabolismo basale. Il fisico si ritroverà quindi non solo a consumare calorie di conseguenza all'attività svolta, ma una buona attività che stimoli le funzioni metaboliche ci farà continuare a "bruciare anche durante il giorno".I migliori adattamenti fisiologici si ottengono con l'attività aerobica, praticata 2/3 volte a settimana con ritmo cardiaco compreso fra il 65 ed il 75% del massimale consentito. Ricollegandoci a quanto trattato in precedenza sulla percentuale di grasso corporeo e' possibile ottenere miglioramenti notevoli. Alcuni studi sono comunque una conferma di quanto gia' verificato da molteplici gruppi di studio scientifici. Gruppo A (donne) eta' compresa fra i 20 ed i 30 anni.15 soggetti.
Attivita' aerobica al 70% per 3 sedute alla settimana durata 35 min.
Valori medi del gruppo.
| DATI INIZIALI | DOPO 2 SETT. | 4 SETT. | 6 SETT. | 8 SETT. | DATI FINALI |
| Peso kg 70 | 66 | 63.5 | 62 | 61 | -9 kg. |
| % grasso 35 | 32 | 30 | 29 | 28 | -8 % |
calorie in meno al giorno rispetto al proprio fabbisogno.
Gruppo B (UOMINI) eta' compresa fra i 20 ed i 30 anni.20 soggetti.
Attivita' aerobica al 70% per 3 sedute alla settimana durata 40 min.
Valori medi del gruppo.
| DATI INIZIALI | DOPO 2 SETT. | 4 SETT. | 6 SETT. | 8 SETT. | DATI FINALI |
| Peso kg 91 | 87 | 84.5 | 82 | 80 | -11 kg. |
| % grasso 29 | 26 | 23 | 21 | 19 | -10 % |
calorie in meno al giorno rispetto al proprio fabbisogno. Lo studio rimane puramente indicativo ma ci dimostra come sia possibile ottenere un'efficace dimagrimento agendo in modo non troppo riduttivo sulla dieta ed intervenendo sull'attività eseguita. Da notare che tutti i soggetti studiati provenivano da periodi d'inattività di 1,5/2 anni, e che prima di sottoporsi al test avevano effettuato un mese d'introduzione all'allenamento. Importante sottolineare come con il progredire dell'allenamento si è rilevato un miglioramento della forma fisica tramite il TEST DI FITNESS della BIKERACE: questo forniva inoltre validi dati sui METS sviluppati dal soggetto. Inoltre con il passare del tempo ed il conseguente innalzamento del metabolismo basale è stato possibile aumentare le diete dei singoli soggetti di circa il10% ogni 2 settimane; nonostante ciò, la massa grassa rilevata tramite plicometria continuava a diminuire. Gli studi del centro ricerche stanno comunque continuando e cercheremo di fornirvi in futuro ulteriori particolari riguardo il miglioramento del Vo2 max , cercando di ottenere un confronto fra attività di palestra prevalentemente anaerobiche e attività prevalentemente aerobiche.
